「あおやぎ」＠栃木県宇都宮市

  2010.08.30  12:40

宇都宮での３軒目の訪問は、知る人ぞ知る“宇都宮焼そば”での一番店「あおやぎ」さんへの訪問です 

焼そばと言えば、全国的には「秋田・横手焼そば」ゃ「静岡・富士宮焼そば」また「群馬・太田焼そば」がＢ級グルメとして有名ですよね 

しかし、「焼そば」は全国的に津々浦々で庶民に馴染んだ食べ物として、各地に残っています。その一例として、この宇都宮でも残ったのでしょう。 

そんな「宇都宮焼そば」で最も有名な「あおやぎ」さんへ伺ったのでした   

待ちなし、先客７名・後客８名。注文は「ミックス焼そば」(500円)   通常の焼そばは、キャベツのみ入ってます(350円)

増量は、50円毎にドンドン増しが出来ますょ 

注文から８分後、着皿 

山頂部に目玉焼 が乗ってます。麺は太麺でしっかり味が付いているのでしょう 黒々 としています。 目の前にある青海苔と白胡椒を振り掛け、いただきま〜す (^o^)

濃いと思っていた味付けは、差ほどでもなく、卓上にあるソースを少し足しました 

麺は歯ごたえ十分、しっとりしていて“コシ”もあり、美味いです   

中央の半熟と固めの中間の黄身を割り、麺ゃ中の具材と一緒に頂きます   ソースが足された事もあり、玉子の味も焼そばに絡んで絶品です 

ミックスの具材は、豚肉とイカとスタンダードのキャベツが入ってます 

まさに、これが焼そばの“王道”でしょうね  

３軒めではあったものの、余りの美味さに 食が進み   あっという間の完食   

宇都宮にまた１軒、また来たいお店が増えました 

評価は 、７８点 

〒321-0966

栃木県宇都宮市今泉4-13-17 

TEL 028-621-7340

営業時間  10:30〜15:00

定休日  金曜日

ラーメン本舗「紅一点」＠栃木県宇都宮市

  2010.08.30  12:15

宇都宮餃子の２軒目のお店は、某テレビ番組(イキナリ、黄金伝説 )で三位を付けられてました「幸楽」さんです  

駅の東口から20分ほど西へ走ります 

今日はついてない のでしょうか？  到着するも、日曜日＆月曜日は定休日の為、閉店でした   

そこから、程近いこちらも評判の「ラーメン本舗紅一点」さんに訪問です 

こちらはラーメン屋さんなので“餃子のみ”の注文は忍びないのですが、勇気を出して 「餃子１人前５ヶ250円」を注文 

注文から８分後に着皿 大変申し訳ないですが、普通の「中華屋」の餃子にしか見えませんでした m(_ _)m

そして、実食です   やっぱり、実食しても普通？の餃子でした 

余り、記す事はありません。お店としてお客様に対するサービス精神は、商売気の強さから個人頼みっぽいです 

評価は、やっぱり甘めの７０点 

こちらでは、ラーメン を食べて下さい   ラーメンは、評価は高く 美味いです 

〒320-0058

栃木県宇都宮市上戸祭3-3-13

TEL 028-625-6561

営業時間  平日 11:30〜24:00　休日 11:00〜23:30

定休日　無休

「餃子のみんみん」駅東口店＠栃木県宇都宮市

  2010.08.30  11:10

那須地方にあります旧黒羽町の「ホテル花月」さんから宇都宮へ向け、09:30 出発 

本日は、宇都宮餃子を２店で食し    その後は、知る人ぞ知る「宇都宮焼そば」をいただきます 

下道を約１時間強走り、無事宇都宮に到着。１軒目は、宇都宮餃子の一番店「餃子のみんみん本店」さんです。 

残念ながら、「餃子のみんみん本店」さんに到着するも開店の11:30まで40分あります    お店に貼ってあった案内に駅東口店の開店は、10:00    既に開店中です   

直ぐにそちらへ 

東口の駅前整備地区にそのお店はありました 

専用？駐車場に駐車し、入店 

お店は朝早い時間ながらも、８割程の入り   注文は、焼き餃子１人前６ヶ240円 

注文から、６分後に着皿 小振りながらも、イイ焼き具合でかなり美味そう 餃子三点セットでつけ汁を作り、いただきま〜す (^o^)

細めの食べ易い餃子をパクり   皮はパリパリ、中の具もしっかりしていて美味いです 

「餃子の正嗣」と似てる部分もありますが、一番店の“意地”みたいなモノも感じ、システマチックな接客とメニュー構成に流石っす 　６ヶの餃子を味わいながら、５分程で完食 

残念なのは、他のお客さんと同じ様に「ご飯と一緒にいただきたかったなぁ」と

評価は、８２点 

〒321-0969

栃木県宇都宮市宮みらい  TEL 028-651-6810

営業時間  10:00〜20:00

不定休

宇都宮駅東口徒歩２分 

まつ坂＠栃木県大田原市

  2010.08.29  18:25

今日の夜食 は、大田原市の中心部にあります「まつ坂」さんに決定 

栃木県大田原市というと最高級和牛で有名な“大田原牛”の生産地。本当は“大田原牛”を頂きたいのですが、円を超える為 無理でしゅ 

で、同等のＡ５ランク の国産和牛を出される「まつ坂」さんに来ました 

伺った日曜日の夜は、予約のみとの事でしたので１週間前に予約をさせて頂いておりました 

訪問時間は18:25   店内ほぼ満席でございます 注文は事前に学習しておりましたので「とちぎ和牛のサーロインステーキ160㌘」(2980円)を 

注文から５分後、サラダと前菜(オードブル)が着皿。

サラダは、お店オリジナルのドレッシング(320円)で頂きます。こちらはお店でも「道の駅那須の与一」でも販売されてます  

前菜は、牛のタタキ他と茄子田楽が大皿に盛られてます。どちらも上品の味で、この後のメインに向け、嫌が負うでも盛り上がります  

その後、スープ(コーンポタージュ)が出され、もぅ限界 

やっと、出て参りました (^0_0^) メイン、着・皿・で・す 

それでは、ナイフでひと口サイズに切り、いただきます   

口の中にひと口入れますと、噛まずにさっと溶けて行きます 

ナイフで切った際にも、力を入れずに落としただけで切れてました。

ステーキソースもオリジナルでちょっと変わってます。ゴマソースっぽいですが、様々な食材が入った深みを感じられ、このステーキ によく合います 

プレートの付け合わせは、ポテトにニンジン、コーンにアスパラ  

全て新鮮で、野菜の“濃さ”を感じます (*^ー^)ノ♪

こちらの「まつ坂」さんは、“地産地消の考え”のもと野菜にも拘りを持ち、またＡ５ランクのとちぎ和牛にも日本を代表する肉牛を育てるべく、畜産農家とも協力して、日夜努力を絶やしません 

その努力を噛み締めながらも、あっという間に完食 

最後にデザート？のアイスコーヒーを頂いて、ご馳走様でしたm(_ _)m 

評価は、初の１００点  

場所は、遠いのですが是非また伺います p(^-^)q

〒324-0047

栃木県大田原市美原1-6-6 TEL 0287-23-6275

営業時間  11:30〜13:45　17:30〜20:45　※日曜日の夜は予約のみになります。

定休日 木曜日

食堂はせ川＠福島県喜多方市

 2010.08.29  12:40

本日の２軒目はこちらです。現在、喜多方で一番人気のお店「食堂 はせ川」さんです  

さすがに一番人気   待ち14組30名以上    そのあとの後客も50名は超えます   順番待ちノート に記載してから、一時間 

入店です 

中央に着席し、注文は平日も販売している「中華そば」(600円)を 

実は日曜日は「くろはせ川」として営業されているので限定メニューもあるのです 

着席から10分後、着丼です   喜多方ラーメンなのですが、喜多方ラーメンらしからぬ雰囲気を出してます 

それではいただきます 

麺は喜多方特有の平打ち太麺とは違い、札幌ラーメンの太麺の様に正方形に近い断面です。かなりコシもあって、硬めで好みです 

麺量は160㌘位でしょうか

スープは、鶏ガラベース＋魚介も感じるパンチのある塩っぱめな味付け  

トッピングは、豚バラのチャーシュー３枚と味付けメンマ・ナルト・大量の酸味を抜いた葱。各々魅力溢れる素材がパンチのあるスープと独特の麺と絡まり、絶妙なバランスを醸し出してます 

時を忘れるかの如く、５分強で完飲＆完食です 

大変美味しゅう御座いました 

評価は、 ８３点 

〒966-0903

福島県喜多方市松山町大飯坂字大荒井6

TEL 0241-24-5180

営業時間 平日 11:00〜15:00  黒はせ川】土 17:00〜20:00日 11:00〜15:00

定休日  日曜日 (黒はせ川として営業中)

なまえ食堂＠福島県喜多方市

  2010.08.29  12:02

本日は「食通気取りの怪人(謎)」で夏休み 遠征シリーズを企画して 　福島県へ来てます 

福島県は喜多方市にて昼食 です。１軒目のお店は、こちら喜多方にて評判のラーメン店「なまえ食堂」さんです 

昼時の12時に訪問   待ちなし、先客６名・後客１６名。

注文はお店で一番人気 の「極太麺中華そば」520円を 

着席から15分後に着丼 

ビジュアル からも分かる通り、かなり極太な麺   量は多そうに見えますが、160㌘位でしょうか 

では、いただきま〜す 

麺がかなり太いせいか、ボソボソ感が否めません 加水率低め。 

スープは、鶏ガラベース 野菜の旨みもあり、鶏のイイ脂がよく出ています   チャーシューは豚バラのものと肩ロースのもの１枚づつ   メンマは、穂先タイプのもの。最後に長葱で引き締められてます 

５分強で完飲＆完食 　食し終わった感想では、注文を間違えた様な気がします 

たぶん、普通の「中華そば」の方がしっくり来るのでは？  で、「極太麺中華そば」は評価は、 ７２ 点 

〒966-0838

福島県喜多方市永久7693

TEL 0241-22-6294

営業時間 10:00〜20:00(大体19:00位で終了)

定休日 不定休

なか卯西川口店＠埼玉県川口市

  2010.08.27  13:10

本日は、埼玉県蕨市で地元民評判のラーメン屋「塚越ラーメン」さんへ訪問 

開店６周年記念という事で、名前にもなっている塚越ラーメン(1000円)＋ミニ丼(300円)の「塚越ランチ」がなんと円との事です   ただ限定６食との事ですので   競争率激しい可能性も 

〇〇 からの帰宅だったので、家を出るのが遅くなり 到着するも売・切・れ 

で、西川口のみずほ に用事があった為、表記のお店で昼食 

「なか卯」さんは、現在のゼンショーグループに入る前からファンであり   特に「ハイカラ」と呼ばれる“素うどん”が僕の好みにピッタシ   透明の昆布だしとモチモチ麺が関東の人間には新鮮で 

で、今日は去年発売になった時に気になっていた「鴨つけそば」が“再販”される様で   今日はそちらを    店内に入り、発券機にて「鴨つけそば定食」(590円)をチョイス 

着席から約６分後に着盆？  

「鴨つけそば」から頂きます。つけ汁にちょと水切りの悪いお蕎麦を半分程度浸け、ズルズルズル   意外と美味い   もぅ少し食べ進めます   やっぱり、美味い   イイ鴨の脂が出て、つけ汁もかなり濃いめ   イイ感じです 

定食として付いてきたご飯に、鴨つけ汁の中に入ってきた７枚の鴨肉の内６枚を載せ、鴨肉丼として頂きます   こちらはかなりレベル低め  値段が安いせいか、鴨肉の肉質もちょと   仕方ないっす(-_-;)

もう一つ残念なのは、麺の量   たぶん、150㌘位か？倍は欲しい 

また、冒頭にも書きましたが、水切りも容器も含めて頑張ってもらいたいm(_ _)m

極ウマに変身する可能性を秘めた「鴨つけそば」、たまにはイイかも   

評価は、かなり甘めに７０点 ☆★☆

〒332-0034

埼玉県川口市並木3-1-1 第二福原ビル 1F

TEL 048-271-3300

２４時間営業  年中無休

デリカショップミート本宮＠埼玉県川口市

今回は、私の家で“御贔屓”にしている餃子をご紹介 

それは、埼玉県川口市にあります「デリカショップ ミート本宮」さんです 

　うちの次男がサッカー を小学校低学年からやっていて、そのお母様方から評判の餃子 を聞きつけ　食卓に上がったのがキッカケで、以来ひと月に１回位の割合で伺ってます 

餃子 と言えば、今では の帰りに宇都宮で「正嗣」の餃子を買って来ますが、以前は「ホワイト餃子」が私が長年信じた味でした 

皮が厚くてモチモチ その為肉汁が滲み出ることなく、口の中で「ジュワ〜」   お肉タップリで  かなり美味しいっす 

「ホワイト餃子」は千葉県野田市に本店があり、埼玉県ゃ東京都以外にも全国に２７店舗フランチャイズしている有名店になっちゃいました。

営業で各地に出掛けた際には買って来ておりました。 

「ミート本宮」さんの餃子は、「ホワイト餃子」さんの餃子に近いのですが、独特の深みと味わいがあり   食べる毎にファン になりました。 

食べて頂かないと分かりずらいのですが、１個が普通の餃子の１.５倍程でＣＰ抜群  とにかく病みつきになる事間違いなし 

１０個２７０円 

当たり前の事ながら、お肉屋さんなので、お肉ゃ惣菜・フライなんかもありますょ 

〒334-0052

埼玉県川口市安行出羽2-17-1

TEL 048-294-6012

営業時間 10:00〜19:00

定休日 日曜日・祝日

※場所が分かりずらいので、ナビ若しくは調べて訪問して下さい。売切れとなる場合もありますm(_ _)m

ＳＵＮＮＹ ＤＩＮＥＲ＠東京都足立区

  2010.08.22  12:35

本日は、ハンバーガーショップ  として評判の東京・北千住にあります「SUNNY DINER」に訪問です 

日曜日の昼時の為か、外待ち２名に接続。後客は５名でした。待っている間に「お暑い でしょうから、どうぞ」とコーラ のドリンクサービス   嬉しいっす 

10分待った後、入店   注文は、「チーズバーガー」に「アイスカフェラテ 」  同行者は、「ベーコンエッグバーガー」に「アイスコーヒー」。ランチタイムは、「コールド」or「ホット」のドリンクがもれなく付いてます   私が頼んだ「アイスカフェラテ」は単品で頼むと、470 (@_@)

着席時、出来上がりを待っている間に時間を持て余さない様に 「雑誌」がお客様の趣向？を想像して配布されます 

８分ほどで、着皿   ポテトから頂きます   カリカリで塩も利いていて美味しいです   

それから、本命の「チーズバーガー」を自分でサニーレタス＆ピクルス＆玉葱微塵＆トマト＆ハンバーガーソースを挟んで作ります。 

で、大きな口を開けて、パクり (^O^)  肉汁がタップり、ジューシー100%ビーフ 

先程挟んだ全ての具材が主張しながらも、全体として素晴らしいハーモニー を醸し出してます   

ピクルスは絶妙なアクセント ♭で味が締まります。 ポテト の量はハンパないっす (￣▽￣;)

それでも美味しく、あっという間に完飲＆完食 

ご馳走様でしたm(_ _)m

評価は、過去最高の ９５ 点 

とにかく、味もさる事ながら接客とサービス精神が素晴らしい。大ファンになりました 

〒120-0034

東京都足立区千住3-45

TEL 03-3888-3211

営業時間 11:30〜23:00

定休日 たぶん年中無休(平日は念の為、TELして下さい)

サイキルパ＠東京都葛飾区

 2010.08.15  12:35

本日は「食通気取りの怪人(謎)」らしく、ラー食 以外のレポートです 

既にこちらには私よりも一足先に〇〇で職場の同僚でした「Ｉ・Ｈ」さんが来店され、良き評判も伺っております 

「食」とは関係ありませんが、こちらに伺ったＩ・Ｈさんは元プロの音声マン 

Googleとかで検索して頂くと、全仕事に近い携わった作品の数々が出てきます。例えば、映画「アイ子16歳」ゃ「火曜サスペンス劇場」とかです。 

あらためて、うちの様な中途採用の〇〇には様々な人生を送って来られた方が居るんだなぁ〜と思い知らされます 

本題に戻ります 

お盆休みのせいか、待ちなし・先客２名・後客４名。名物“お母さん”は途中から出勤され、娘さん？が接客して頂きました 

注文は、ランチメニューのＣセット(カリー２種、サフランライス、ナン、サラダ、ドリンク)780円のボリュームメニュー 

注文から約10分後に着皿   やっぱりボリューム満点   ２種のカリーからは、「サグキーマカリー」と「マトンカリー」を。ドリンクからは、インド料理店名物の「ラッシー」をチョイス。 

「マトンカリー」は、サフランライスによく合います。チョイ辛で絶品 「サグキーマカリー」は鶏挽き肉とホウレン草のカリーでナンにもライスにも合います。ナンとライスとカリー２種を完食した時、大食い？の私も腹８分目に 

ただ、サラダはイケません   作り置きだったせいか、キャベツはパサパサ。コーンにもシットリ感はありませんでした。 ない方が良かったかも。。。

「ラッシー」は、ヨーグルトベースのドリンクで、さっぱりしていて、とても美味しいです。

サラダゃドリンク含めて、全てを完飲＆完食   評価は、７８点  

個人的には、埼玉県三郷市にある「パリウ゛ァール」のが好きですね 

〒125-0041

東京都葛飾区東金町1-13-13

TEL 03-3609-2533

営業時間 11:30〜15:00(ランチ) 17:30〜23:00(ディナー)

定休日 水曜日

庵悟＠埼玉県さいたま市南区

 2010.08.13  12:45

本日は、埼玉県内で人気急上昇中 の新店、京浜東北線南浦和駅西口徒歩10分の「庵悟」さんへ訪問です 

「庵悟」さんは、埼玉県鴻巣市の名店「次念序」さんで元店長として辣腕を振るって来られ、満を持して出店です 

噂を聞き付けたファンゃラー 好きの達が駆け付けており、オープンして半月 　常に行列を絶やしません。 

本日も外待ち７名に接続。約15分後に入店 　注文は、「ラーメン700円」と「つけめん800円」を発券機にて発券。着丼まで暫し待ちます 

約10分後に着丼   始めに着丼したのは、ラーメンでした。スープは豚骨魚介ですが、豚骨以外の味も感じられます。鶏ゃ野菜などがより深い味を醸し出してます。 

麺はかなり硬めのストレート中太麺。芯が残っていたのが数本かったのは残念でしたが、全体として好みです 

トッピングは、バラ巻きチャーシューにメンマと大量の葱。バランスのイイ一杯に仕上がってます。

ラーメンの評価は、８４点 

そして、ラーメンの着丼から５分後につけめんが着丼 こちらが、本日の目的の一杯 

名店「次念序」さんのつけめんがどの様に進化しているか？興味津々です 

つけ汁につけ、麺から頂きま〜す (^O^)

麺は極太のストレート麺。太めの麺が小麦の甘さと薫りを口いっぱいに感じさせてくれます。 

つけ汁は基本“ラーメンのスープ”と変わりませんが、脂が幾分多いのとサラサラながら濃いめなつけ汁が麺との絡みを絶妙な味わいに仕上げてます。 

そのつけ汁の中に短冊状の二種のチャーシュー(肩ロースとバラ巻き)とメンマ、海苔、葱が極太麺との絡みの中でプラスαとして存在し、お客の満足度を底上げしているでしょうか。。 

麺を完食して、スープ割を注文   スープ割は、大量の魚粉とそれとは逆に鶏脂が大量の上澄みスープ。更に柚子胡椒が盛られてます。

全てを飲み干し、ラーメン＆つけめん完飲・完食 

つけめんの評価は、偶然にもラーメンと同じ ８４点 

大変美味しゅう御座いました 

〒336-0025

埼玉県さいたま市南区文蔵2-30-5

TEL 048-865-5535

営業時間 11:00〜16:00

定休日 火曜日

らーめんこじろう526 日暮里店＠東京都荒川区

 2010.08.11  12:45

今日は、最近評判の東京都荒川区東日暮里の「らーめんこじろう526日暮里店」へ訪問しました 

こちらは、「ラーメン二郎」のインスパイア系のお店です 

自宅からは隣の隣の行政区の「荒川区」。平日なのでちと道が混んでます   自分ナビも勘が狂い   50分ほど掛かってしまいました 

最近「油そば」のレビューが多い様すが、ここはノーマルの「小豚ラーメン」650円を発券機でチョイス 

小豚ラーメンは、通常のラーメン小 180㌘550円に豚２枚100円が追加された“肉”を味わえるＣＰ高いメニューです 

入店時、待ちなし・先客４名・後客２名。昼時に有難いお店です 

間もなく着丼のタイミングで、ヤサイ・ニンニクをコール 　着席から10分後に着丼 

ヤサイの盛りは、通常レベル。モヤシ:キャベツの比率は、７:３。スープは非乳化で、脂少なめ“スッキリ系”背脂豚骨。麺は、正方形のストレート太麺。硬めな食感が、-です 

豚はノーマルで２枚、“豚”にして４枚   その豚は、肩ロースと豚バラのミックスでホロホロ 　１枚が豚の角煮2つ分の大きさがあります。厚さは２㌢ほど 

塩分超高めも何のその７分弱で完飲＆完食 

注文は、バランスから言って「豚ラーメン」モヤシ・ニンニク・アブラ750円が最善の選択かも 

評価は、８０点 

〒116-0014

東京都荒川区東日暮里4-14-12

TEL 非公開

営業時間 平日 11:45〜14:30　18:00〜23:00 日曜日 11:45〜17:00

当分の間は無休？

席数 カウンター８席

長崎ちゃんぽんリンガーハット川口末広店＠埼玉県川口市

2010.08.04  12:10

本日は、羽田 の帰り“地元”の「長崎ちゃんぽん リンガーハット 川口末広店」さんへ訪問です 

いつもは自宅 に10:40頃帰宅するのですが、今日は羽田空港第一ターミナル隣のＣＡＢ(航空局)にて生体認証登録の為12時を回りそう なので、途中でランチ を取る事に   で、気になっていた「長崎ちゃんぽん リンガーハット」さんに伺ってみる事にしました。

昨年のいつ頃からか？麺増量キャンペーンをされており、１玉200㌘＝1.5玉300㌘＝２玉400㌘が同価格 で提供される かなり、嬉しい話 

表記の昼時12:10 に訪問、待ちなし・先客12名・後客７名。 注文は「ちゃんぽん ダブル(２玉)」500円です 

注文から８分後に着丼 かなりデカィ丼です。ふんわりと野菜が盛ってある下に二倍の麺があるのが伺えます 

胡椒＆お酢を少々振り、頂きま〜す 

スープは、いつもの鶏白湯の研究尽くされたバランスの良いスープ   麺は、ストレートの丸太麺。 トッピングは、255㌘のｷｬﾍﾞﾂ&ﾓﾔｼ&ﾆﾝｼﾞﾝ&青葱&玉葱等々の野菜が入り 一部の海鮮と豚小間が絶妙の旨みを醸し出してます 

残念なのは、茹で汁が使い過ぎな様で 麺の状態に悪影響を与えてました。 また私が追加注文をしなかった為でもありますが、“麺硬め”がイイ様です。少々軟らかめでした 

とは言え、500円でこの味とこの量を全国一律に提供して頂いている事は有難い限りです 

評価は、チェーン店では高めの ７５点 

〒332-0006

埼玉県川口市末広1-5-6 

TEL 048-222-2746

営業時間 11:00〜04:00

年中無休