中華料理天龍＠東京都足立区

  2010.09.28  11:28

本日は、久々の本当？のお休み   

遠出のラー食を楽しみに　茨城県つくば市or東京都足立区or東京都豊島区駒込とどちらに伺うか？最後まで悩んだ挙げ句   風の便りに美味いと評判のこちらへ 

竹ノ塚からで10分程でしょうか、住宅街の中に佇む街の中華屋さんと言った感じです。 

開店の11時から間もない事もあり、待ちなし・先客３名・後客は10名。全て“ガテン”系の方で、その筋の方に特に人気がある様です 

私は「タンメン」(300円)の大盛(50円増)を注文するも『大盛はやってません』のお答え

調べた際には、確かに50円増にて大盛があった筈ですが、確かにメニューにも「全品大盛はやってません」と書いてありました(トホ)

ならば、気を取り直して「ラーメン」(200円)と「玉子丼」(350円)を注文。

こちらのお店のお値段ですが、昭和40年代にタイムスリップしたと思える価格

私が頼んだラーメン200円以外にもタンメン300円・味噌ラーメン300円・ちゃんぽん300円・五目ラーメン350円が一番高い麺類です。チャーハンゃ中華丼は380円は、カツ丼は430円。店で一番高いのが、焼肉ライス650円でした。 

こちらのお店は完全セルフで、オヤッサンとオバチャンは厨房から出て来ません　と色々考えている間に５分強で着丼 

何か、不思議な感じでした作っている時の音が全くしません。不意を憑かれた形での着丼でした 

ラーメンは、佐野の様な色合いであっさり系と見て取れます。スープは透明の鶏ガラベース、味薄め。麺は中太ストレート麺、170㌘位で茹で加減はかなり柔らかめ

トッピングは塩昆布の様な厚切りチャシュー１枚とワカメ、ナルト１枚。

周りを見渡しますと、全てのメニューで盛りが良い様です。好みとは違いましたが、食べ物を大切にする私は先客のお客さんと同じタイミングで完飲＆完食です 

評価は、こちらのファンの方には申し訳ないですが６５点 m(_ _)m

同じ２００円ラーメンを出す店で埼玉県川越市に「丸鶴」という店があります。ちょっとレベルが違うかなと。。 

隣のお客さんが食べていた「カツ丼」430円と「ワンタン」200円なら、７５点だったかも 

〒121-0063

東京都足立区東保木間1-15-3

営業時間  11:00〜19:00

定休日  月曜日

駐車場なし 

北海道ラーメンコシ屋＠埼玉県川口市

  2010.09.25  13:15

本日は予定ギッシリの為   家から程近い埼玉県川口市にあります「北海道ラーメン コシ屋」さんへ訪問です 

表記の時間に訪問、外待ちなし・先客７名・後客なし・満席でした 

注文は、この店で95%の方が注文される「味噌ラーメン」(700円)です 

注文から６分後、着丼 

かなり早めの着丼ですが、麺は先に茹でていた様です。味噌ラーメンの“命”とも言うべき炒め野菜は中華鍋で煮立てた為かと 

卓上グッズから「おろし生ニンニク」と「一味唐辛子」をチョイスし、多めにドバァ〜 

下からスープを天地返しして、イタダキマス   スープははっきりした味で、豚骨ベースに白味噌多め＋赤味噌も足して“絶品”味噌ラーメンの入り口に達した風格が漂ってます 

麺は、王道の中太縮れ麺 茹で加減は、微妙硬めの茹で加減になるのでしょうが、硬めの麺が少し茹で過ぎ手前の感じです。この時点で、麺マイナス評価 

トッピング炒め野菜は、シャキシャキ感がないクタ気味です。作りおきしたマイナス面がこちらにも出てます。他のトッピングは、大きめ薄いバラ巻きチャーシューとメンマ、更に不思議な“大木耳”２ヶ 

ナンダカンダ言いましたが、結局美味しく頂きました   

たぶん、開店と同時に伺えば炒め野菜の問題も茹で汁の問題も解決するのでは？ 

評価は、 ７５ 点 

〒332-0035

埼玉県川口市西青木1-9-15TEL 048-256-8270

営業時間 平日 11:30〜15:00  18:00〜24:00　日曜＆祝祭日 11:30〜22:00

定休日 水曜日 

塚越ラーメン＠埼玉県蕨市

  2010.09.22  11:05

本日は久々の「食通気取りの怪人(謎)」レポ です 

“三度目の正直”とも言うべく、こちらへ「塚越ランチ」(限定六食)を頂きに参りました 

過去二回はいずれも売り切れで食せず   今日は気合いを入れて   開店直後の11時に伺いました。

「塚越ランチ」(800円)は、「塚越ラーメン」(1000円)に丼物(250円)物ですとデザートであります杏仁豆腐(サービス)がセットされた物です。なので、かなりお得なランチです 

表記の時間に訪問するも先客なし。流石に、後客は４名居ましたが 

着席から10分後に着丼 スープは、こってりor普通orあっさりから選べ、こってりを選択。

柔らかい薄めの豚骨に野菜出汁の甘みも感じます。ただ、味がはっきりしません。後ほど紹介しますが、このスープにトッピングで入る「揚げ玉葱」は要らないかと

麺は太麺と細麺から選べ、太麺を選択。平打ちの極太麺で軟らかめの仕上がりになってます。いつも“ゴワゴワ”の極太硬めな麺に食べ慣れているせいか、ちょっと物足りないかな 

トッピングは、大型正方形の海苔４枚・大きめトロトロチャーシュー２枚・太メンマ多数・中身半熟煮玉子１個・揚げ玉葱スライス等盛りだくさん(゜〜゜;)

丼物で選んだ明太高菜ご飯はシンプルに明太子と辛し高菜が載ってます。

レビューゃ食べられなかった分の期待が大きかった為、大満足って感じにはなれませんでした。

女性店主は研究熱心で 且つサービス精神は素晴らしいものがありますが、どちらの方向に行こうとしているのか？店内及びメニューを見ても分かりません   残念です。 。 

ファンの方も多いと思うのですが、評価は ７０ 点 m(_ _)m   たぶん、ベストなメニューがある筈 

〒335-0002

埼玉県蕨市塚越3-9-1 

TEL 048-445-0403

営業時間  11:00〜15:30(L.O 15:00)　17:30〜24:00(L.O 23:30)

定休日　火曜日 

ＨＰもありますので、確認してみて下さい 

くるまやラーメン川口北店＠埼玉県川口市

 2010.09.13  12:55 

本日は完全なだったのですが昨日の “大惨事”の為、通りすがりのこちらのお店で昼食です 

以前(20年以上前)はこちらのチェーン各店で、よく昼食を取らせて頂いてました 　久々の訪問です。 

当時は今回いただきました「みそラーメン」以外にも「台湾ラーメン」ゃ「カレーラーメン」に凝って食べていた事を思い出します 

よく利用した理由は、サービスライス があった事です。

待ちなし・先客なし・後客なし   注文は、「ニンニク入りみそラーメン麺硬め」600円＋有料モヤシ増し50円＋サービスライスです 

着席・注文から７分後、着丼です   ビジュアル的にちょっと寂しい所もありましたが、覚えている味を確認すべく“いただきま〜す  

モヤシは、さっと茹でたシャキシャキ系。やはりモヤシの有料増しは少なかったせいか、小山は簡単に崩れてしまいました  残念ながら、豚はなし

 

スープは化調(化学調味料)バリバリの鶏ガラベース、味濃いめな味噌。麺は硬めな筈だったのですが、普通の硬さの縮れ中太麺。味が濃かった為、美味しく６分ほどで完飲・完食 

評価は、７２点   他にも割安なメニューも沢山ありますので、改めて確認されに伺ってみては如何でしょうか 

〒333-0831

埼玉県川口市木曽呂738-3 048-294-3487

営業時間 平日11:00〜17:00 18:00〜21:00

日  火曜日 

ラーメン蘭＠東京都足立区

  2010.09.11  12:50

本日は、現在の〇〇 の同僚でありますＳ・Ｋさんご紹介の新店   東武線五反野駅近くにあります「ラーメン蘭」さんへ訪問しました 　こちらは「二郎インスパイア系のお店です 

昼時を少しズレた筈だったのですが、土曜日の為か待ち２０名です   

現在の体感気温は、３４°位はありそうです  (;´Д｀)

結局、４５分程待って入店    今週の６日(月)にオープンされ、本日までが開店記念の「ラーメン」一杯300円だす   

メニューは二種のみ、ラーメン300円とビール500円です。 

発券機で「キャンペーンラーメン」を購入して、カウンターにプラ券を置き、待つ事５分   コールタ・イ・ム   「ヤサイマシマシ、ニンニク少なめ」を   着丼です 

マシマシにしたのに、←ではちょっと残念です 

気を取り直して、いただきま〜す 

トッピングのヤサイは、モヤシ６:キャベツ４でクタ系とシャキ系の中間   

豚は、ちょっと厚めな中華屋のチャーシューといった感じでしょうか 

スープは背脂豚骨。非乳化のシャバ系。深みは有りません。麺は、硬めの極太縮れ麺。 汁なしorつけめんに合いそうな麺です。 

全体として、二郎インスパイアなんですがこれも“有り”かな   と思ったりもします。。 味はまぁまぁですが、ヤサイマシマシの少なさを拭い切れず   評価は、 ７０ 点 

〒120-0013

東京都足立区弘道1-4-15 第二弘道プラザ104号

TEL 03-3380-0302

営業時間 平日 11:30〜14:30  18:00〜25:00  休日 11:30〜22:00

定休日 日曜日

太昇亭＠茨城県牛久市

 2010.09.06  13:20

本日は、サーフィン へ行った帰り道を利用して茨城県牛久市にあります田園地区の“超”有名店 「太昇亭」さんへ訪問です 

昼どきのピークは終わったものと 　勝手に判断してましたが、この時間でもほぼ満席 

注文は、「半チャーハンセット塩」(750円)を甲高い声のお婆ちゃんウエイトレスに 

こちらのお店は、ラーメンもさる事ながら、炒飯が美味しい  と評判のお店でもあります。

私が注文した後、とうとう中待ちが出てしまいました 

注文から７分後に、着丼です 

炒飯は非常に香ばしい匂いがします   ラーメンの方ですが「塩」を頼んだはずなのに、醤油とも取れるビジュアルです 

では、「塩ラーメン」からいただきます  

麺は、硬めの縮れ太麺です。スープによく絡み美味いです。
スープは、魚介が強く出た鶏白湯魚介 ＆  これが旨ぁ〜   トッピングは、かなり大ぶりなチャーシュー１枚と味付けメンマにわかめ です。トッピングもイイ味を出してます 

次に「炒飯」をいただきます   パラパラなんですが、程よいしっとり感も出ていて、パーフェクト な感じです。 中の具材は、チャーシュー・なると・葱が適度な大きさ(微塵より大)にカットされ、またイイ具合いに玉子が絡み、very  です 

この美味い両者ですが、私に掛かれば〜あっという間に完飲＆完食です 

評価は、 ８８ 点 

〒300-1204

茨城県牛久市岡見町2107-1TEL 029-872-2713

営業時間 11:00〜14:30

定休日 火曜日

らーめん豚喜川口店＠埼玉県川口市

  2010.09.02  11:50

　祝開店  「らーめん豚喜川口店」さん  

昨日オープン されました東京・亀有の名店「らーめん豚喜」さんの支店になります。本店(亀有)では、今日も10〜20名並ばれてるかと　

こちらの方は、あまり宣伝されてない様で 猛暑日 の昼どき、行列がないのは助かります 

待ちなし・先客９名・後客７名。角から二番目に着席    注文は発券機にて「ラーメン小」680円をチョイス。オープン記念で「煮玉子」or「豚」がサービス   僕は迷わず豚をお願いしました 

また無料トッピングは、ヤサイ＆ニンニク 

着席から約６分後、着丼です   発券機で購入した時に麺を茹で始めたせいで早めの着丼だった訳ですね    これも大事なサービスの一つ   

オープン記念期間中は、ラーメン のみの提供です。悪しからずm(_ _)m

ヤサイの盛りはまぁまぁです 　モヤシ:キャベツ比は、７:３でしょうか。

では、いただきマス 　山を少しずつ崩し、麺を引っ張り出します。引っ張り出した時、肉もくっついて来ましたが   関係なしにヤサイと絡めてパクり   旨ぁ〜 

卓上セットが充実していて 玉葱微塵＆魚粉＆一味＆ブラックペッパーと言う事ナシ 

食べ始める前に魚粉＆玉葱微塵＆一味を大量に投入してあったので、豚骨魚介の二郎インスパイアになってました 

麺は、ストレートな極太麺。硬めでコシがあり、少し黄色みがかった所が小麦の甘さを感じ、旨ぁ〜 

ヤサイはシャキシャキ感が残っており、塩っぱめのパンチ のあるスープには欠かせません。 

豚は、肩ロースのステーキ状の素敵なのがサービス増しの為に３枚に 

スープは、微乳化していてパンチ 効いてます 

始めは、超 美味かったんですが、最後は少〜し飽きてしまって

これは、サービスが良過ぎたせいでしょうか 

評価は、８５点 明日までが開店記念なので、お早めに 

〒332-0017

埼玉県川口市栄町3-12-6

TEL 非公開

営業時間 11:00〜15:00　18:00〜22:00　(仕込み切れの場合終了)

定休日　水曜日

川口駅東口徒歩7分 樹モール商店街の奥の方です。