うどん丸香＠東京都千代田区

  2010.11.04  13:50

本日は待望のお休み ある方からは〜「出掛けずに休養する様に 」と命じられている訳でおりますが、そこは「食通気取りの怪人(謎)」〜そうは問屋がおろしません 

予てからの訪問予定で  延び延びになっていた“うどん”の名店  神保町にあります「うどん 丸香」さんまで遠征しました 

いつもの“マッタリ癖”で出発が遅くなり １４時近くの訪問です(--;)

でも、それが幸いしたのか、外待ちなし 　店内９割の入り  注文は予習した結果、ノーマルの「かけうどん(温)」380円×大盛120円と「野菜天盛」220円をチョイス 

こちらの「うどん 丸香」さんですが、讃岐うどんの本場香川で１位２位の人気の「山越」さんで修行を積まれ、「山越式」讃岐うどんを提供されております。

もちろん小麦は国産、しかも讃岐の良品“夢２０００”を使用されている自家製麺です 

着丼は意外と早く、注文から５分後の着丼です 

どぅすか？  つゆが透明です 

では、イタダキマス 

サービスの揚げ玉を大さじ山盛り一杯載せ、七味を４回程振って、麺から頂きます。麺は、艶善し・コシ善し・モチモチ感善し 

小麦の甘みも感じ取れます。

若干、麺の粘り気は「すみた」のが上かと

つゆはライトな味わいですが、イリコ がよく効いていて好みです 

このつゆは「すみた」さんより上？かな 

麺量は大盛で３５０㌘位でしょうか。。。。美味しすぎて×美味しすぎて  あっという間に麺がなくなっちゃいました 

トッピングメニューではありませんが一部トッピングとして頼んだ「野菜天盛」は、マジ“秀逸”です 

今日の「野菜天盛」は薩摩芋とオクラとレンコン
それぞれが素材のうま味を消さずに主張させていて、つゆに負けないくらい美味いです 

着丼から５分後、大事に味わいましたが完飲＆完食です 

評価は､ ９０ 点(*^o^)／＼(^-^*)

〒101-0055

東京都千代田区神田小川町3-16-1 ニュー駿河台ビル １ＦTEL 03-3294-1320

営業時間  月〜金 11:00 19:80  土 11:00〜14:30  ※麺切れにより、終了の場合あり 

定休日  日曜日と祝日