伊勢屋＠埼玉県羽生市

   2011.02.20  12:15

本日は、かなり前から訪問を希望しておりました埼玉県羽生市にあります“庶民派”の名店 「伊勢屋」さんへの訪問です 

羽生市は埼玉県の北東部に位置し、境界を流れる利根川の向こう側には群馬県・栃木県・茨城県が迫っています 

かつては“衣料の街”として隆盛を誇った時期もある様ですが、今はその姿を潜める形になってます。。。

そんな埼玉県羽生市の旧？市街にありのが、地元で評判の「伊勢屋」さんです。本日も表記の時間に伺うも、昼のど真ん中 と言う事も満席  

中待ちさせて頂く事に。。待つ事、約５分。目の前の席が空きました 

注文は、シンプル且つ一番評価の高い「ラーメン」450円の大盛570円を 

特大630円もあります。

他にもタンメン570円や味噌ラーメン570円、チャーシューメン670円なども人気です 

街の中華屋さんらしく丼物や定食、餃子 もあります。

注文から８分後、着丼です  

先に注文され、お待ちになっていた方もおられましたがm(_ _)m

ビジュアルは、そのシンプルさが食欲をそそります 

では、イ・タ・ダ・キ・マス 

胡椒を二振りほどして、先ずはスープから。 

鶏の脂がよく染み出た昔ながら鶏ガラスープ。薄めの醤油味が引き立ちます 

麺は、自家製手打ち？太さゃ幅がバラバラな感じがvery good 

薄口醤油の鶏ガラスープと手打ち麺は、相性バッチシ 

トッピングは、豚肩ロースの噛み応えあるチャーシューに味付けメンマ、ナルト、完熟半玉子、海苔、葱の正に“王道”です 

久々の“王道”ラーメンを旨し、美味しと食べ進め   約７分程で完飲＆完食   

大変美味しゅう御座いました 

評価は、 ８２ 点 

他のメニューも再訪し、食したいと「静かに」に誓いました (笑) 

〒348-0058

埼玉県羽生市中央2-5-31

TEL 048-561-0783

営業時間  11:30〜14:30  17:00〜21:00

定休日  月曜日

東武伊勢崎線羽生駅徒歩10分  駐車場多数有

博多らーめん 清水屋＠埼玉県草加市

   2011.02.05  14:00

本日は遅めの昼食で御座います。

実は………最近、実家に行く用事が多く………母の介護をしていた為、遅くなってしまった訳です。

なので、隣町の草加市人気急上昇店 　「博多らーめん  清水屋」さんへ訪問です 

近くのコイン へ駐車後、表記の時間に入店   

午後２時という時間にも関わらず、店内ほぼ満席 

後客も５名でした。

注文は口頭にて「セット」６００円(博多らーめん＋小ライス)と「博多らーめん」５８０円に「半熟味付玉子」１００円(クーポンの為サービス)。

博多ラーメン特有の茹で加減のオーダーは、“バリカタ”と“ハリガネ”

注文から約３分後、着丼です 

かなり、美味そうなビジュアルです  　時間的な事もあり、もぉ〜堪りません (＞_＜)

紅生姜を三掴み、辛子高菜を一掴み。

では、イ・タ・ダ・キ・マゥス 

麺は極細ストレート“本場”の博多麺。

スープは獣臭弱めの白濁塩っぱ豚骨スープ 

トッピングは、豚バラ小さめ薄めのチャーシュー２枚。それに大量の青葱。更に、木耳。

替え玉を追加する手前、スープ＆具材の残量を調整しながら、美味し美味し〜と４分で一杯目完食 

替え玉“ハリガネ”追加コール１２０円 

１分後、別皿からセルフにて着丼 

こちらについては調整を気にせず、パクパクパクパク   パクパクパクパク ２分後、完飲＆完食 

評価は、 ８２ 点     もっと、高めな評価にしたい気持ち大 ですが………過去の評価との“バランス”を考えました m(_ _)m

〒340-0015

埼玉県草加市高砂2-2-15

TEL 048-929-3815

営業時間 11:30〜15:00　17:00〜翌03:00

年中無休

席数  11席

東武線草加駅東口徒歩３分

沖縄そば うちな〜家＠埼玉県春日部市

   2011.02.03  12:15

本日は本格的“沖縄”の味を求めて、先月オープン 致しました新店「沖縄そば  うちな〜家」さんへ訪問です 

沖縄へは、過去三度訪問させて頂いております 

その際には毎回「 沖縄そば」を有名or無名問わず､様々なお店にて食させて頂いており 　その特徴的な『極太麺』・『昆布だし』・『紅生姜』が私の舌に“ベストフィット”し 、以来本格的な「沖縄そば」を密かに求め歩いておりました？

なのでこの新店も、とても楽しみな一軒であります 

表記の“正に”お昼真っ只中の時間に訪問 するも………開店から一ヶ月も経っていないのに、先客１名・後客０名とは残念です 

注文は「沖縄そば(大)」６００円を口頭にて注文 

他のメニューは、ソーキそば(小)６００円・タコス５００円・ジューシー(肉入りおこわ)２００円・スパムむすび１５０円です。 

注文から４分後、着丼です     極太麺から言って、ちょっと早過ぎる感もしないでもないですが〜フライング気味に茹でていたんでしょう。。。。

紅生姜はセルフにてのせ放題？   なので、山盛りにトッピングし 且つ島唐辛子(液体)を３振りほどして〜イ・タ・ダ・キ・マス 

久々のこのビジュアルに心踊るものがあります 

先ずはスープから    基本の透明スープは昆布だしが効いて、塩加減も丁度イイ感じです。欲を言えば、脂分がちと足りない様な……。 

次に麺は、定番のボソボソ系『極太麺』ですが、もぅちょい茹でた方がベストかと (-_-)

トッピングは、チャーシュー(豚の角煮風)×３枚・蒲鉾二切れ・わけぎ大量。

チャーシューはホロホロ系ではなく、かなり硬めの“肉感”を楽しむタイプ。

個人的には〜「豚の角煮風」なので、ホロホロ系を想像していましたので“肩透かし”を食らった様な 

それでも〜朝食を特に用事もないのに朝５時台に取っている為、息継ぎしない勢いで５分弱で完飲＆完食 

評価は、 残念ながら７０ 点 

味については、これから期待して行きたい所でもありますが……丼ゃテーブルから嫌〜な臭いがいたしまして。。。。たぶん、拭いた時の布巾の残り香かと思いますが    こう言った所にも気を使って頂きたい部分でもありますね。
なので､そちらで―５点させて頂きました 

〒344-0038

埼玉県春日部市大沼5-30

TEL 048-737-1003

営業時間  11:00〜14:00  15:00〜20:00

定休日  月曜日

席数  ７席